Maitake - Grifola frondosa - cancro - difese immunitarie
Descrizione: il Maitake (grifola frondosa), cresce come fungo commestibile anche in Europa. Il fungo è molto ambito in Asia da diversi secoli per la sua efficacia terapeutica: contiene infatti un’intera serie di sostanze biovitali, soprattutto ergosterolo in misura alta e lo stadio iniziale della vitamina D, lo rende particolarmente interessante.
Proprietà e indicazioni: Le proprietà biologiche e terapeutiche di questo fungo sono documentate da affidabili ricerche scientifiche. Si dimostra utile per rafforzare il sistema immunitario, permettendo idi incrementare la resistenza alle malattie o di combatterle con maggior efficacia. In associazione con Shiitake ed Agaricus cura la tiroidite di Hashimoto, permettendo la progressiva diminuzione di assunzione dell'Eutirox (vedi blog del dott. Ardigò). Viene usato a titolo preventivo o coadiuvante in caso di cancro al seno, ai polmoni, al fegato, al pancreas e alla prostata, in quanto migliora la tollerabilità della chemio o radioterapia; come coadiuvante dell'apparato scheletrico in caso di osteoporosi. Infine, regola il peso corporeo e la pressione sanguigna. Infine risulta utile in caso di obesità e colesterolo alto.
Curiosità: La leggenda vuole che i raccoglitori in Giappone facessero dei veri e propri salti di gioia quando trovavano un Maitake, che era particolarmente prezioso e raro allo stato spontaneo: solo negli anni '80 è iniziata la sua coltivazione. Il Maitake non viene utilizzato solo in ambito umano, ma anche come integratore aromatico in diversi preparati culinari e oggi rientra tra le varietà di funghi commestibili più amate in assoluto.
Dosaggio: I funghi sono alimenti naturali che normalmente sono ben tollerati.Il dosaggio standard corrisponde a 3-4 compresse da 300 mg al giorno, naturalmente queste dosi possono essere modificate a seconda del disturbo che si vuole migliorare, l'organo o la funzione corporea che si intende irrobustire
