Pleurotus Ostreatus - orecchione - agarico ostreato - bile - fegato - prostata - diete

Nome botanico: Pleurotus Ostreatus Jacq.:Fr - Kummer

Nomi comuni: Agarico ostreato, Gelone, Orecchione.

Nome cinese: Ping gu

Etimologia: Genere: dal greco pleurón = di fianco e oûs, otós = orecchio, per la forma del cappello. Specie: dal latino ostrea = ostrica, per la somiglianza del suo cappello al guscio di un'ostrica

Descrizione: E’ un fungo parassita, si trova sui tronchi degli alberi, specialmente latifoglie, in autunno-inverno: carnoso, eccentrico, a forma di conchiglia, è liscio, di colore bruno screziato. Lo si può trovare isolato o più frequentemente a gruppi che formano la tipica cascata con i cappelli posizionati a mensola. Emana odore di farina fresca, il sapore è dolce, più aromatico negli esemplari spontanei piuttosto che in quelli coltivati.

Azioni officinali: Il tipo di azione più importante di questo fungo è il ripristino dell’Omeostasi, per la sinergia del complesso delle sostanze che contiene, senza provocare stress aggiuntivo all’organismo attivando, in modo non specifico, la capacità di autoregolazione. Quindi, si può considerare adattogeno su vari livelli: Sistema Nervoso, Sistema Endocrino, Sistema immunitario, Psiche. Combatte validamente l’ipercolesterolemia per le notevoli quantità di lovastatina che contiene e non produce effetti collaterali. Il 5 % di questo fungo nella dieta giornaliera diminuisce di oltre il 45 % i livelli di colesterolo, (aumentando la frazione LDL), e trigliceridi, e ne riduce gli accumuli nel fegato. E’ molto importante la sua azione di riduzione delle placche arteriosclerotiche nei vasi sanguigni perché questa “pulizia” riduce i danni coronarici. Il suo uso giornaliero favorisce l’eliminazione degli acidi biliari per la presenza di glucidi e pectina, fibre solubili note per le loro capacità di legare gli acidi biliari ed inoltre la presenza di betaglucani ritarda l’assimilazione degli zuccheri nel sangue, rivelandosi utile nella terapia antidiabete. Costituisce anche un’efficace prevenzione e una veloce azione antitumorale della prostata. Possiede inoltre una robusta azione antinfiammatoria e inibisce l’aggregazione piastrinica al 90 %. I ricercatori, in alcuni studi condotti in laboratorio, hanno scoperto due sostanze, che hanno dimostrato interessanti proprietà citotossiche su cellule tumorali : una proteina citolitica chiamata ostreolisina e una lectina dimerica hanno evidenziato potente attività antitumorale I gruppi trattati con lectina dimerica del Pleurotus ostreatus hanno avuto un notevole aumento della sopravvivenza globale, rispetto ai gruppi di confronto non protetti. Inoltre, induce senso di sazietà e, contenendo un numero esiguo di calorie, è utile nelle diete volte alla perdita di peso.

Componenti Beta glucani e glicoproteine, Lovastatina, Ostreolisina, Laccasi, Lectine, Acido palmitico e linoleico, vitamine e Sali minerali

Indicazioni: Ipercolesterolemia, glicemia, diabete, arteriosclerosi, patologie cardiovascolari, tumore prostatico, invecchiamento precoce, attività antineoplastica, antivirale, antibatterica, antibiotica, antiinfiammatoria, dieta.

Dosaggio consigliato: le 3 e 6 compresse al giorno, (mediamente da 2 a 4) , che possono essere masticate o deglutite intere usando preferibilmente acqua tiepida

Bibliografia: studi del dr. Mario Meluzzi di Livorno

Blog del dott. Ardigò