L’acido ascorbico è il più potente agente riducente presente nei tessuti ed interviene come cofattore in numerosissimi processi biologici. L’associazione con il Bicarbonato di potassio, che produce ascorbato di potassio (formula Pantellini) grazie alla loro spiccata attività antiossidante, può rivelarsi utile quale preventivo, cura complementare o in alcuni casi alternativa per affrontare alcune disfunzioni del sistema immunitario.
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