Questa farina biologica proviene da grani teneri italiani ed è macinata con molino a pietra per conservare le sostanze nutritive contenute nel germe. Le farine integrali biologiche derivano dalla macinazione di chicchi non trattati con pesticidi di sintesi e sono molto importanti per il nostro organismo in quanto fonte di fibra grezza (crusca). Se si sceglie un prodotto integrale è meglio quindi che provenga da agricoltura biologica. Questo tipo di macinazione consente di ottenere una farina intermedia tra una farina integrale ed una tipo 0.
Ingredienti:
Farina semintegrale di grano tenero tipo 2
Consigli di utilizzo:
Adatta per brevi lievitazioni (massimo 3 ore) con pasta madre fresca, lievito madre essiccato o lievito in cubetto. Adatta inoltre per produzioni di torte, dolci, biscotti, crostate e molto altro ancora.
Formato:
1 kg
Provenienza:
Agricoltura biologica certificata ITALIA
Shelf Life:
10 mesi
Modalità di conservazione:
Conservare in luogo fresco e asciutto (max 24° C)
da consumarsi preferibilmente entro: 02/2021
Allergeni:
Contiene glutine. Potrebbe contenere tracce di soia
Certificazioni Biologiche:
