Achillea moscata T.T.

Nome comune: Achillea moscata

Nome botanico: Artemisia abrotanum L.

Famiglia: Asteraceae

Parti utilizzate: sommità fiorite

L’achillea moscata ha gusto amaro, gradevole ed aromatico e stimola la secrezione dei succhi gastrici, e quindi l’appetito; favorisce la digestione con benefici effetti sui fenomeni conseguenti ad una cattiva digestione quali alito cattivo, senso di peso e dolori allo stomaco, formazione di gas intestinali. Entra come componente aromatico pregiato ed insostituibile in gran parte degli amari aperitivi e digestivi, nei liquori di erbe alpine, negli elisir medicinali e soprattutto nel genepi (è conosciuta come erba iva o genepi’ bianco). Si usano le sommità fiorite e le foglie quali aromatizzanti, amaricanti, aperitivi e digestivi.

Tintura vinosa: 5 grammi di foglie ogni 100 ml di vino bianco (a macero per 10 giorni). Un bicchierino prima o dopo i pasti principali

Elisir: macerare 50 grammi di sommità fiorite in 800 ml di alcool di 50º per 15 giorni. Filtrare ed aggiungere 200 grammi di zucchero. Un bicchierino dopo i pasti principali

Le foglie e le sommità fiorite: come Infuso: 3 grammi in 100 ml di acqua. Due tazzine al giorno prima e dopo i pasti principali.

Tintura: 20 grammi di foglie ogni 100 ml di alcool di 50º (a macero per 10 giorni). A gocce o a cucchiaini prima o dopo i pasti principali.

AM0126

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