SPEDIZIONI GRATUITE PER ORDINI SUPERIORI A 60€
✕
✕
QUINOA Real – ViviBio
  • CATALOGO
    LA NOSTRA PRODUZIONE
    SALUTE E BENESSERE
    Piante officinali
    Funghi officinali
    Oli essenziali
    Linea inverno
    Linea depurazione
    Fermenti lattici
    Linea relax
    Linea energia e buonumore
    Linea memoria e concentrazione
    Linea digestione
    Linea dolori ed emicrania
    Linea benessere occhi
    Linea bocca ed igiene orale
    Linea in "linea"
    Linea donna
    Medicina veterinaria e naturale
    Spagyrici
    COSMETICA E BELLEZZA
    Cosmesi BIO 100% naturale
    Cosmetica fai da te
    Piante tintorie
    ALIMENTI ED INTEGRATORI
    Tisane ed infusi in filtro
    Vitamine e minerali
    Alimentazione naturale
    Oligoelementi
    Minerali colloidali
    Sali di Schussler
    FLORITERAPIA
    Fiori di Bach
    Fiori Californiani - Essenze F.E.S.
    Fiori Himalayani
    Fiori Australiani
    Fiori Alaskani
    Essenze indigo
    Light frequency essences
    LIBRI
  • PROMOZIONI e NOVITÀ
  • DISTURBO o DISAGIO
  • CHI SIAMO
  • CONTATTI
✕

Login

Password dimenticata?

1
0
✕
  • CATALOGO
  • PROMOZIONI e NOVITÀ
  • DISTURBO o DISAGIO
  • CHI SIAMO
  • CONTATTI
Latte d’Aloe – The beauty seed Lozione Viso Detergente e Idratante Bioearth
22 Ottobre 2022
PERLISSIMA Vegetal Progress
22 Ottobre 2022

QUINOA Real – ViviBio

6,00 €

500 g

5 disponibili

Best Before:
December 2026

COD: 8032077000920 Categoria: ALIMENTI BIO Tag: Semi Farine Pasta
Condividi
0
  • Descrizione

La quinoa – Chenopodium quinoa Willd.,è una pianta erbacea annuale della famiglia delle Chenopodiaceae, come gli spinaci o la barbabietola. Per il suo buon apporto proteico costituisce l’alimento base per le popolazioni andine. Gli Inca chiamano la quinoa «chisiya mama» che in quechua vuol dire «madre di tutti i semi». La quinoa è un alimento particolarmente dotato di proprietà nutritive. Contiene fibre e minerali, come fosforo, magnesio, ferro e zinco. È anche un’ottima fonte di proteine vegetali. Contiene inoltre grassi in prevalenza insaturi. La quinoa, inoltre, è particolarmente adatta per i celiaci, in quanto è totalmente priva di glutine, adatta sia agli adulti sia ai bambini.

RICETTA POLPETTE DI QUINOA E ZUCCHINE

100 gr di quinoa, 1 uovo, 50 gr di pecorino, 1 zucchina piccola, pan grattato o mollica di pane qb, sale, olio evo

Come cuocere la quinoa: si lascia la quinoa a bagno in acqua per almeno mezza giornata. 24 ore andranno ancora meglio. L’importante è ricordarsi di cambiare l’acqua, almeno 2 o tre volte. Questo procedimento permette ai grani di quinoa di perdere la saponina che li ricopre. Se saltate questo procedimento oppure tenete la quinoa a bagno solo per poco tempo sentirete un sapore amaro di “sapone”. Quindi non è una dimenticanza “raccomandabile”, anche se non si corre nessun pericolo. Scolare bene i grani, cuocerli per 20 minuti in acqua e sale con un cucchiaino d’olio che non li farà incollare. Il quantitativo di acqua in cui si cuoce è indifferente perché la quinoa non “assorbe” (come il cous cous) quindi potete fare ad occhio. Scolare nuovamente la quinoa che a questo punto è pronta per essere condita.

Come procedere per le polpette: Tagliare la zucchina a pezzetti molto piccoli, aggiungerli alla quinoa e condirle con olio e sale. Grattugiare il pecorino e aggiungerlo alla preparazione insieme all’uovo. Mescolare e aggiungere anche il pan grattato o la mollica di pane sbriciolata, un cucchiaio alla volta mescolando fino a quando l’impasto diventa maneggiabile. A questo punto formare delle polpettine con le mani e disporle su una teglia coperta di carta forno. Irrorate con olio evo e infornate a 180° per 15/20 minuti dipende da quanto le avete fatte grandi. Vi accorgete che sono cotte quando assumeranno un colore dorato. Per presentarle infilzatele con uno stuzzicadenti e una foglia d’alloro, perfette per essere morse come finger food.

8032077000920

Prodotti correlati

  • Frutta spalmabile – Fragola e Rabarbaro
    Baule Volante

    280 g

    4,70 €
    Aggiungi al carrello
  • Crusca d’Avena BIO
    Pensabio

    500 g

    2,90 €
    Aggiungi al carrello
  • XILITOLO da betulla 100% naturale
    origine finlandese

    250 g

    6,00 €
    Aggiungi al carrello
  • CERCA PER DISTURBO O DISAGIO

Catalogo Prodotti

  • LA NOSTRA PRODUZIONE
  • SALUTE e BENESSERE
  • COSMETICA e BELLEZZA
  • ALIMENTI e INTEGRATORI
  • FLORITERAPIA
  • LIBRI
Laboratorio d'Erbe Sauro
Piazza della Chiesa 20
Bosco Chiesanuova, 37021 VR
Telefono: 045 705 0061
Email: info@erboristeriasauro.it
Orari Negozio
Dal Lunedì al Venerdì
9.00 - 12.00
Sabato e Domenica
9.00 - 12.00
15.00 - 18.00
Servizio Clienti
Come acquistare
Spedizione e pagamenti
Note legali
Informativa Privacy
Utilizzo dei Cookie
Avvertenze
Condizioni Generali
Il mio account
Accedi
Crea un nuovo account

Acquisti 100% sicuri
2025 © Laboratorio d'erbe Sauro - P.IVA 05049760233. Tutti i diritti riservati | Designed by BEWEB
00

0,00 €

✕

Accedi

Password dimenticata?

Creare un account?

✕

CARRELLO

Il tuo carrello è vuoto.

Subtotale: 0,00 €
Totale: 0,00 €
Procedi con l'ordine Visualizza carrello