Tarassaco foglie

Le foglie aiutano a “depurare” l’organismo, supportando le funzioni di fegato e reni. 

Favoriscono la diuresi e possono essere utili per contrastare il gonfiore da ritenzione idrica. 

Agiscono come eupeptici e stomachici, stimolando la produzione di succhi gastrici e favorendo la digestione. 

Sono ricche di vitamine e sali minerali, come la vitamina K e la vitamina A. 

Le foglie contribuiscono a fornire antiossidanti all’organismo. 

Le foglie più giovani e tenere si possono usare in insalata, per bilanciare il loro sapore amaro con ingredienti dolci, come pere, o con un dressing a base di agrumi. 

Possono essere stufate, saltate con olio e aglio, o aggiunte a minestre e insalate cotte. 

Le foglie essiccate sono un rimedio naturale popolare per tisane, che supportano il benessere del fegato e aiutano a eliminare le tossine. 

Le foglie si raccolgono in primavera, quando sono giovani e tenere, per il massimo contenuto di principi attivi.