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USO ESTERNO
Il latte estratto dalla noce si presta a svariati usi; può essere infatti utilizzato come bevanda (si tenga conto che è blandamente lassativo) oppure per aromatizzare piatti a base di pesce, pollo e verdure; può inoltre essere usato come ingrediente nella preparazione di dolci. La polpa può venire consumata al naturale oppure può essere utilizzata nella preparazione di piatti dolci e salati.
La noce di cocco è il frutto della palma da cocco (Cocos nucifera), un albero longevo (può superare i 100 anni) e di grandi dimensioni (può arrivare fino a 40 m di altezza) originario dell’arcipelago indonesiano. Viene coltivata nei paesi della fascia tropicale, in Asia (Ceylon, India e Thailandia), Africa (Ghana, Mozambico e Tanzania) e America (Brasile e Messico). L’apice della pianta è caratterizzato da una corona di foglie dalle notevoli dimensioni (dai 4 ai 6 metri di lunghezza). La palma da cocco produce da 5 a 10 noci di cocco. Questi frutti hanno forma sferica e sono grandi approssimativamente come la testa di un adulto, il peso di una noce varia da uno a due kg circa; hanno un mesocarpo fibroso di notevole spessore (4-8 cm) e un endocarpo legnoso. All’interno il frutto è caratterizzato da una parte liquida, il cosiddetto latte di cocco, e da una parte solida, la polpa.
Il frutto è reperibile sul mercato durante tutto l’anno. Si devono preferire le noci piene di liquido (è sufficiente scuotere il frutto per accertarsi se il liquido è presente in quantità sufficiente); la noce di cocco può essere conservata a temperatura ambiente per un periodo di circa 15 giorni, ma si deve tenere conto che se la si apre, la polpa si seccherà velocemente; è quindi opportuno conservarla in frigo in un contenitore pieno di acqua. Il latte estratto dalla noce si presta a svariati usi; può essere infatti utilizzato come bevanda (si tenga conto che è blandamente lassativo) oppure per aromatizzare piatti a base di pesce, pollo e verdure; può inoltre essere usato come ingrediente nella preparazione di dolci. La polpa può venire consumata al naturale oppure può essere utilizzata nella preparazione di piatti dolci e salati.
Azione locale: per la sua specifica azione emolliente e surgrassante viene usato molto spesso per massaggi o come veicolo nelle preparazioni topiche, spesso come olio solare o come doposole. Può essere impiegato anche sui capelli per renderli più luminosi. L’ olio deve essere conservato ben chiuso per evitarne il deterioramento (colorazione giallastra ed odore pungente.
Quanto riportato, è tratto da materiale di libera consultazione sul Web. Il Laboratorio d’Erbe Sauro non è responsabile della diffusione di informazioni che si rivelassero non rispondenti a verità o dell’uso improprio dei prodotti menzionati. Pertanto, la letteratura di cui sopra è da intendersi come approfondimento culturale: non sostituisce la diagnosi del medico, che si consiglia di consultare sempre, prima dell’assunzione di qualunque rimedio, soprattutto in presenza di patologie o disturbi contro i quali si stiano assumendo altri farmaci.
