Finocchio

Nome botanico: Foeniculum vulgare Mill.

Famiglia: Apiacee

Descrizione: Pianta erbacea alta fino a un metro e mezzo, con fusto eretti e verde – bluastro. Le foglie sono pennate, i fiori piccoli e gialli, riuniti in un’infiorescenza, il frutto è un achenio fortemente aromatico. La pianta è di origine mediterranea e fiorisce nei mesi estivi.

Parti utilizzate: le foglie e i frutti (detti erroneamente semi).

Componenti: olio essenziale, flavonoidi: rutina, quercetina, glicosidi del kampferolo; cumarini, steroli, oli grassi e zuccheri.

Proprietà: al finocchio vengono attribuite proprietà carminative e spasmolitiche ed inibenti la fermentazione intestinale. Il finocchio riduce il meteorismo intestinale modulando le contrazioni intestinali. L’olio essenziale induce inoltre un rilassamento della muscolatura liscia, dovuto ad un’azione di tipo calcioantagonista.

Indicazioni: antifermentativo contro meteorismo, flatulenza, coliche infantili, colite spastica, cistite batterica. Estrogeno modulante, antimicrobico, digestivo e carminativo, espettorante, galattoforo.

Controindicazioni: la pianta è classificata come non tossica e compatibile con l’allattamento al seno. Però l’olio essenziale può causare reazioni allergiche come dermatite da contatto e allergie respiratorie.

Erbe sinergiche: Artemisia, Carvi, Genziana, Menta, Melissa, Calendula, liquirizia, Iperico.

Preparazioni:

Tisana antifermentativa: circa cinque grammi di frutti frantumati di finocchio. Infondere subito prima dell´uso in acqua bollente per dieci o quindici minuti. Filtrare e bere tiepido. In pediatria l´infuso può essere diluito nel latte.

Composto digestivo: Bere da tre a cinque gocce di olio Essenziale puro diluito in acqua dopo i pasti. Non somministrare in età pediatrica.

Curiosità: Il finocchio era usato già dagli antichi Egizi per facilitare la digestione; in India la pianta era impiegata nella preparazione di pozioni. Alcuni autori antichi lo consideravano un rimedio contro il morso di serpente, mentre nel Medioevo era considerato un antidoto contro la stregoneria. Il suo nome, “foeniculum”, è il diminutivo del nome latino “fenum” (fieno).

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